від 1 225 грн/кг
Показати оптові ціниКомпанія ТОВ"Руна Інтер" реалізує альгінат натрію за низькою ціною.
Купити альгінат натрію (харчової стабілізатор) у компанії ТОВ "Руна Інтер"
Альгінат натрію (харчова добавка Е401) - натрієва сіль альгінової кислоти. З хімічної точки зору це полісахарид природного походження, що складається з залишків D-маннуроновых і L-гулуроновой кислот.
Фізичні властивості - порошок кремового або світло-коричневого кольору, має гарну розчинність у воді, утримує вологу, володіє стабілізуючим дією і є желюючою речовиною. Застосування альгінату натрію в харчовій промисловості базується на його здатності утворювати гелі.
Производство - из альгиновой кислоты, которую производят из красных и бурых водорослей, добываемых на Филиппинах и в Индонезии. США, Франция, Китай и Япония являются основными производителями альгината натрия. Так же есть небольшие производства в России, Индии, Чили.
Соли альгиновой кислоты являются хорошими энтеросорбентами, которые связывают и выводят из организма радионуклиды и тяжелые металлы, а также ускоряют процесс заживления ран. Кроме того, соли альгиновой кислоты снижают уровень холестерина в крови.
Для организма альгинат натрия полностью безопасен.
Пищевая добавка Е401 получила большое применение в промышленности за счет своих свойств предавать структуру и вязкость жидким растворам. Спрос на альгинат натрия растет с каждым годом.
Как пищевая добавка, альгинат натрия применяется при изготовлении мармелада, конфет, желе, джемов; для осветления соков, замутнения безалкогольных напитков; при производстве майонезов, соусов, мясных и рыбных студней, а так же пищевых концентратов.
Другие сферы применения альгината натрия:
Всі наші продукти запаковані в багатошарові паперові мішки з поліпропіленовим вкладишем по 25 кг
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Китай |
Вид догляду | Альгінатний |
Вид маски по консистенції | Рідкі маски (маски-плівки) |
Вага | 200 г |
Основні | |
Склад | порошок |
Користувальницькі характеристики | |
Розфасовка | від 5 кг |