Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.
від 98 ₴/кг
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 600 грн
Купити камедь гуара в Україні за низькою ціною.
Гуарова камедь використовується в харчовій промисловості як стабілізатор консистенції і володіє наступними властивостями:
збільшення в'язкості;
желюючий властивості.
Гуарова камедь добре розчинна в холодній воді, сумісна з більшістю інших рослинних гідроколоїдів, таких як агар-агар, каррагінан, камедь ріжкового дерева, пектин, метилцелюлоза та ін., поліпшують консистенцію, такі комбінації можуть надати взаємно позитивний вплив.
Гидроколлоиды — в харчовій і косметичній промисловості — збірна назва гідрофільних полімерів, здатних у низькій концентрації утворювати стабільні гідрогелі.
Як гідроколоїдів використовуються різні полісахариди, отримані з природної сировини (камеді, пектини, агар, крохмаль); модифіковані полісахариди (карбоксиметилцелюлоза) і синтетичні гідрофільні полімери (поліакриламід, похідні поліетиленоксиду).
В харчовій промисловості в якості харчових добавок застосовуються гидроколлоиды як полісахаридної природи природного походження (камеді і агары) і модифіковані полісахариди (карбоксиметилцелюлоза та її солі), так і синтетичні гідрофільні полімери (ефіри поліетиленоксиду).
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Імпорт |
| Країна виробник | Китай |
| Склад | порошок 80 меш, 200 меш. |
| Користувацькі характеристики | |
| Мінімальна фасовка | 25 кг. |
| Фасовка | мішок 25 кг |
