14,50 грн/кг
Мінімальне замовлення — 25 кг
Химическая формула: NH4HCO3.
Применяется в пищевой промышленности при производстве мучных кондитерских изделий в качестве химического разрыхлителя (Е503) взамен аммония углекислого пищевого.
Дозировка углеаммонийной соли по сравнению с аммонием углекислым увеличивается на 30%. Перед употреблением углеаммонийную соль растворяют в воде при температуре не выше 20° С и добавляют в эмульсию или рецептурную смесь непосредственно перед введением муки.
Основные технические требования соли углеаммонийной пищевой ТУ У 6-04687873.025-95Наименование показателя | Норма |
Массовая доля (NH3), % не менее | 20,9 |
Масова частка важких металів (Pb), % не більше | 0,0005 |
Масова частка миш'яку (As), %, не більше | 0,0001 |
Масова частка заліза (Fe), %, не більше | 0,001 |
Масова частка хлоридів (Сl), %, не більше | 0,001 |
Масова частка нерозчинних у воді речовин, %, не більше | 0,005 |
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Китай |
Вид добрива | Мікродобриво |
Упаковка | |
Вага | 25 кг |
Користувацькі характеристики | |
Сіль вуглеамонійна | Китай |
Фасовка | 25 кг |
Склад | кристал |