198 грн/кг
Показати оптові ціниКупити мальтитол в Україні за вигідною ціною.
Підсолоджувач мальтит позначається в промисловості Е 965 і являє собою хімічну речовину, багатоатомний спирт, синтезується з солодового цукру (мальтози), яку, в свою чергу, виробляють з кукурудзяного або картопляного крохмалю.
Його виробництво було розпочато в 60-х роках японською компанією. Саме в країні Висхідного Сонця був розроблений процес виробництва та отримано патент на нього.
Смак дуже схожий на сахарозу і майже не володіє додатковими відтінками.
Мальтитол виготовляється в кількох видах: зустрічається і у вигляді сиропу, і у вигляді порошку. Ні в тому, ні в іншому випадку він не має запаху і легко розчиняється у воді.
Безперечним плюсом мальтитола є можливість використовувати його в кулінарії, так як цей підсолоджувач не втрачає своїх властивостей при нагріванні і визнаний термостійким. До того ж, він, як і цукор, здатний карамелизоваться. Це особливо цінно для виготовлення драже і льодяників для дієтичного харчування з додаванням мальтитола.
Основні | |
---|---|
Форма випуску | Розсипний |
Виробник | Імпорт |
Країна виробник | Китай |
Склад | сыпуч |
Користувацькі характеристики | |
Мінімальна фасовка | 25 кг. |
Фасовка | мішок 25 кг |