Вітамін E,токоферолу ацетат від 1 кг

Токоферол об'єднує ряд ненасичених спиртів-токоферолів, з яких найбільш активним є альфа-токоферол.

Вперше виявили роль вітаміну Е в репродуктивному процесі 1920 р. Біля білого пацюка, зазвичай дуже плідною, було відзначено припинення розмноження при тривалій молочній дієті (зняте молоко) з розвитком авітамінозу Е.

У 1922 р. Еванс і Бішоп встановили, що при нормальних овуляції і зачаття, у вагітних самок щурів відбувалася загибель плоду при виключенні з раціону жиророзчинного харчового фактора, наявного в зелених листах і зародках зерна. Авітаміноз Е у самців щурів викликав зміни семянного епітелію.

У 1936 році отримано перші препарати вітаміну Е шляхом екстракції олії паростків зерна.

Синтез вітаміну Е здійснено в 1938 р. Каррером.

При подальших дослідженнях виявилося, що роль вітаміну Е не обмежується лише контролем за репродуктивною функцією (Ст. Е. Романовський, Е. А. Сінькова "Вітаміни та вітамінотерапія").

Вітамін Е покращує циркуляцію крові, необхідний для регенерації тканин, корисний при передменструальному синдромі та лікуванні фіброзних захворювання грудей. Він забезпечує нормальну згортання крові і загоєння; знижує можливість утворення шрамів від деяких ран; знижує кров'яний тиск; сприяє попередженню катаракт; покращує атлетичні досягнення; знімає судоми ніг; підтримує здоров'я нервів і м'язів; зміцнюючи стінки капілярів; запобігає анемії.

Як антиоксидант вітамін Е захищає клітини від ушкодження, сповільнюючи окислення ліпідів (жирів) і формування вільних радикалів. Він захищає інші розчинні жирами вітаміни від руйнування киснем, сприяє засвоєнню вітаміну А і захищає його від кисню. Вітамін Е уповільнює старіння, може запобігати появі старечої пігментації.

Вітамін Е бере участь також у формуванні колагенових і еластичних волокон міжклітинної речовини. Токоферол запобігає підвищену згортання крові, що сприятливо впливає на периферичний кровообіг, бере участь у біосинтезі гема і білків, проліферації клітин, освіті гонадотропінів, розвитку плаценти.

У 1997 році була показана здатність вітаміну Е полегшувати хвороба Альцгеймера і діабет, а також покращувати імунну функцію організму.

Про благотворну дію вітаміну Е при спустошливої мозок хвороби Альцгеймера, яку до цього вважали абсолютно не піддається лікуванню, повідомляв престижний Медичний Журнал Нової Англії; ця новина також широко висвітлювалася в пресі. Щоденні дози близько 2000 міжн. од. вітаміну Е в помітною мірою перешкоджали розвитку.

Однако следует помнить, что витамин E играет профилактическую роль - он не может восстановить уже имеющееся повреждение. Участники некоторых исследований, в которых не было обнаружено какой-либо противораковой эффективности витамина Е, на протяжении многих лет курили или безответственно относились к здоровому питанию. Ни лекарство, ни витамин не способны обратить вспять разрушение тканей, вызванные десятилетиями нездорового образа жизни. К примеру, ежедневный прием 400 межд. ед. вітаміну Е може запобігати перетворення нітритів (певних речовин, присутніх у копчених і маринованих продуктах) на канцерогенні нітрозаміни; однак він не призведе до зворотної реакції перетворення нітрозамінів в нітрити.

До того ж ефективність вітаміну Е підвищується у присутності інших поживних речовин-антиоксидантів. Його протиракову захисну дію особливо помітно підвищує вітамін С.