ВСАА 2:1:1 комплекс амінокислот від 2 кг

Купити ВСАА 2:1:1 в Україні.

Лейцин, изолейцин и валин являются наиболее гидрофобными протеиногенными аминокислотами, это свойство определяет их роль в структуре белков. Гидрофобные аминокислотные остатки (а значит, в том числе и аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями) встречаются в относительно большом количестве во внутренних частях водорастворимых глобулярных белков, на поверхности доменов мембранных белков, взаимодействующих с липидами мембран, на поверхностях контактов между отдельными α-спиралями, входящими в состав фибриллярного белка. Залишки амінокислот з розгалуженими бічними ланцюгами беруть участь у гідрофобних взаємодій — слабких взаємодіях, які поряд з водневими зв'язками, іонними зв'язками і Ван-дер-Ваальсовими взаємодіями забезпечують стабільність третинної структури білка. Крім такої загальної структурної ролі, амінокислоти з розгалуженими боковими ланцюгами можуть виконувати специфічні функції: ці амінокислоти важливі для зв'язування молекул кисню міоглобіном і гемоглобіном, а також для зв'язування субстрату і каталітичної активності різних ферментів