Продавець ТОВ "РУНА ІНТЕР" розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
174 відгуків
Хілатні добрива і мікроелементи для рослин!!!Вигідна ціна !
ТОВ "Руна Інтер" тел +380970600335
Контакти
ТОВ "РУНА ІНТЕР"
вул.Героїв Крут 17, Суми, Україна
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
+380 (93) 645-76-52
відділ продажу
+380 (97) 060-03-35
відділ продажу
+380 (63) 485-01-94
кур'єр
Мапа

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Камедь рожкового дерева, загусник Е 410, фото 2

Камедь рожкового дерева, загусник Е 410

від 536 грн/кг

Показати оптові ціни
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
Камедь рожкового дерева, загусник Е 410
Камедь рожкового дерева, загусник Е 410В наявності
від 536 грн/кг
Купити
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
  • +380 (93) 645-76-52
    відділ продажу
  • +380 (97) 060-03-35
    відділ продажу
  • +380 (63) 485-01-94
    кур'єр
Купити
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
  • +380 (93) 645-76-52
    відділ продажу
  • +380 (97) 060-03-35
    відділ продажу
  • +380 (63) 485-01-94
    кур'єр
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Пропонуємо Вашій увазі ефективний загусник для м'ясних, молочних, масложирових, кондитерських та інших видів харчових виробництв ― камедь ріжкового дерева

Компанія ТОВ"Руна Інтер" реалізує камедь ріжкового дерева за низькою ціною.

Купити камедь ріжкового дерева у компанії ТОВ "Руна Інтер"

Камедь ріжкового дерева

1. Происхождение (место произрастания, внешнее описание).

Рожковое дерево выращивают на юге Марокко, в Чили.

Муку из бобов рожкового дерева ― Е 410 получают, используя плоды дерева Ceratonia siliqua L.

2. Строение (формула, химические и физические свойства).

Полисахаридная структура кароба образована из длинных линейных цепей, состоящих из молекул D-манозы с боковой цепью D-галактозы. Распределение боковых цепей галактозы не упорядочено. Соотношение манозы и галактозы в молекуле кароба ― 4:1.

Ceragum розчинна в гарячій воді і найбільшої в'язкості такий розчин досягає при температурах більше + 80С. При концентрації 2-3 % утворюється густа пастоподібна маса, але не гель.

3. Виробництво.

Кароб отримують простим помелом ендосперму насіння, не піддаючи абсолютно ніякої модифікації. Тільки на відміну від гуара, більш жорстку оболонку насіння ріжкового дерева розм'якшують сірчаною кислотою.

4. Застосування.

Пищевым системам он придает кремообразную структуру. Однако, как и гуар, камедь плодов рожкового дерева  чувствительна к кислотности среды. В "холодных" технологических   процессах  проблем обычно не возникает, однако при высоких температурах эффект от присутствия в системе снижается. Так же, как и гуар при использовании в комбинации с другими камедями, в частности, с ксантаном, а также с каррагенаном, камедь рожкового дерева прояв­ляет синергетический эффект.

У харчовій промисловості борошно з бобів ріжкового дерева застосовується в основному в якості згущувача при виробництві сирів, морозива, йогуртів, наповнювачів, майонезів, кетчупів, фруктових напоїв, кондитерських та м'ясних виробів.

Всі наші продукти запаковані в багатошарові паперові мішки з поліпропіленовим вкладишем по 25 кг.

Характеристики
Основні
Виробник Імпорт
Країна виробникКитай
Вага200 г
Складпорошек
Користувацькі характеристики
Мінімальне тарне місце25 кг
Інформація для замовлення
  • Ціна: від 536 грн/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner