Продавець ТОВ "РУНА ІНТЕР" розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
175 відгуків
Хілатні добрива і мікроелементи для рослин!!!Вигідна ціна !
ТОВ "Руна Інтер" тел +380970600335
Контакти
ТОВ "РУНА ІНТЕР"
вул.Героїв Крут 17, Суми, Україна
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
+380 (93) 645-76-52
відділ продажу
+380 (97) 060-03-35
відділ продажу
+380 (63) 485-01-94
кур'єр
Мапа
Глюконо дельта лактон, ГДЛ, фото 2

Глюконо дельта лактон, ГДЛ

78 грн/кг

Показати оптові ціни
  • Очікується
  • Оптом і в роздріб
Глюконо дельта лактон, ГДЛ
Глюконо дельта лактон, ГДЛОчікується
78 грн/кг
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
  • +380 (93) 645-76-52
    відділ продажу
  • +380 (97) 060-03-35
    відділ продажу
  • +380 (63) 485-01-94
    кур'єр
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
  • +380 (93) 645-76-52
    відділ продажу
  • +380 (97) 060-03-35
    відділ продажу
  • +380 (63) 485-01-94
    кур'єр
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Купити глюконо-дельта-лактон в Україні.

Харчова добавка E575 (хімічна речовина Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ)) являє собою білий або кремовий дрібний кристалічний порошок. Глюконо-дельта-лактон гігроскопічний, не має смаку і запаху, добре розчинний у воді. Хімічна формула речовини: C6H10O6.

Глюконо-дельта-лактон — це внутрішній ефір глюконової кислоти. При з'єднанні з водою ГДЛ піддається повільної реакції гідролізу назад перетворюючись в глюконову кислоту. У процесі даної реакції відбувається падіння кислотності (Ph) реакції середовища.
Завдяки цій властивості застосування харчової добавки E575 робить можливим:

  • осадження білка (освіта і затвердіння суміші вже після розливу);

  • підкислення продукту тільки при утворенні оптимальної консистенції;

  • стабілізацію консистенції сирокопчених ковбас;

  • отримання пекарського порошку з повільним газоутворенням (заміна дріжджів).

Крім того, харчова добавка Е575 застосовується для прискорення процесу дозрівання продукції, стабилизирования кольору. Завдяки здатності глюконо-дельта-лактонаутворювати з'єднання з іонами металів, харчова добавка E575 підсилює дію антиоксидантів. Так як ГДЛ прискорює процеси виробництва продукції скорочується час на її термообробку. За рахунок цього відбувається збільшення виходу готової продукції.

У харчовій промисловості використовується:

  • в якості прискорювача для дозрівання і цветообразования продуктів (варених і сирокопчених ковбас, натуральних напівфабрикатів);

  • як розпушувач тіста в хлібобулочній промисловості;

  • для прискорення процесів соління і маринування риби;

  • у сирному виробництві, як заміна частини закваски для скорочення процесу коагуляції, збільшення терміну придатності та підвищення якості продукту.

Глюконо-дельта лактон вважається добавкою, безпечної для здоров'я людини. Дозволений для використання в харчовій промисловості в більшості країн в якості харчової добавки з маркуванням «E575»

Також ГДЛ застосовується:

  • у хімічній промисловості;

  • у фармацевтиці;

  • у косметології.

 

 

 

Характеристики
Основні
Виробник Імпорт
Країна виробникКитай
Складсыпуч
Користувацькі характеристики
Мінімальна фасовка25 кг.
Інформація для замовлення
  • Ціна: 78 грн/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner