Продавець ТОВ "РУНА ІНТЕР" розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
193 відгуків
Хілатні добрива і мікроелементи для рослин!!!Вигідна ціна !

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

ТОВ "Руна Інтер" тел +380970600335
Контакти
ТОВ "РУНА ІНТЕР"
вул.Героїв Крут 17, Суми, Україна
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
+380 (97) 060-03-35
відділ продажу
Мапа

Глюконо- дельта лактон, ГДЛ

78 /кг

Мінімальне замовлення — 25 кг

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 600 грн

  • Немає в наявності
  • Оптом і в роздріб
Глюконо- дельта лактон, ГДЛ
Глюконо- дельта лактон, ГДЛНемає в наявності
78 /кг
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
  • +380 (97) 060-03-35
    відділ продажу
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
  • +380 (97) 060-03-35
    відділ продажу
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Купити глюконо-дельта-лактон в Україні. 

Харчова добавка E575 (хімічна речовина Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) являє собою білий або кремовий дрібний кристалічний порошок. Глюконо-дельта-лактон гігроскопічний, не має смак і запаху, добре розчинимо в воде. Хімічна формула речовини: C6H10O6.

Глюконо-дельта-лактон — це внутрішній ефір глюконової кислоти. У разі з'єднання з водою ГДЛ піддається повільній реакції гідролізу, перетворюючись на глюконову кислоту. В процесі цієї реакції відбувається падіння кислотності (Ph) середовища реакції.
Завдяки цій властивості застосування харчової добавки E575 уможливлює:

  • осадження білка (утворення і затвердіння суміші вже після розливання);
  • підкислення продукту тільки під час утворення оптимальної консистенції;
  • стабілізацію консистенції сирокопчених ковбас;
  • отримання пекарського порошку з повільним газоутворенням (заміна дріжджів).

Крім того, харчова домішка Е575 застосовується для прискорення процесу дозрівання продукції, стабілізування кольору. Завдяки здатності глюконо-дельта-лактонаувал з'єднання з іонами металів, харчова добавка E575 підсилює дію антиоксидантів. Оскільки ГДЛ прискорює процеси виробництва продукції, скорочується час на ее термооброблення. За завдяки цьому відбувається збільшення виходу готової продукції.

В харчової промисловості використовується:

  • в якості прискорювача для дозрівання та кольороутворення продуктів (варених і сирокопчених ковбас, натуральних напівфабрикатів);
  • як розпушувач тіста в хлібобулочної промисловості;
  • для прискорення процесів солення і маринування риби;
  • в сирного виробництва, як заміна частини розчини розчини розчинення для скорочення процесу коагуляції, збільшення терміну придатності та підвищення якості продукту.

Глюконо-дельта лактон вважається добавкою, безпечною для здоров'я людини. Дозволено для використання в харчової промисловості в більшості країн у якості харчової добавки з маркуванням «E575»

Також ГДЛ застосовується:

  • в хімічної промисловості;
  • в фармацевтике;
  • в косметології.

 

 

 

Характеристики
Основні
ВиробникІмпорт
Країна виробникКитай
Складсыпуч
Користувацькі характеристики
Мінімальна фасовка25 кг.
Інформація для замовлення
  • Ціна: 78 /кг
  • Мінімальне замовлення: 25 кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner