Продавець ТОВ "РУНА ІНТЕР" розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
198 відгуків
Хілатні добрива і мікроелементи для рослин!!!Вигідна ціна !

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

ТОВ "Руна Інтер" тел +380970600335
Контакти
ТОВ "РУНА ІНТЕР"
вул.Героїв Крут 17, Суми, Україна
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
+380 (97) 060-03-35
відділ продажу
Мапа

Каррагінан очищений-Е407

від 536 ₴/кг

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 600 грн

  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
Каррагінан очищений-Е407
Каррагінан очищений-Е407В наявності
від 536 ₴/кг
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
  • +380 (97) 060-03-35
    відділ продажу
+380 (66) 790-39-93
відділ продажу
  • +380 (97) 060-03-35
    відділ продажу
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Купить каррагинан очищенній в Украине.

Каррагінан очищений Е 407

 

 Каррагінан — природний загусник, якісний вологозв'язувальний, стабілізувальний і жовтувальний агент, одержуваний з певних видів червоних водоростей (класу Rhodophyceae). Найвідомішою водоростю використовуваною для виробництва каррагінана є Chondrus crispus — темно-червона рослина, що схожа на петрушку,  , яка росте на скелях в океані на глибині до трьох метрів біля узбережжя Філіппінських островів, Канади, США, Франції. Крім природних запасів водоростей цього класу останнім часом збільшене значення має промислове їх вирощування, переваги якого очевидні — з'являється можливість отримувати чистішу сировину незалежно від зміни кліматичних  условий. Під час промислового виробництва, водорості екстрагують водою за високих температур, унаслідок чого отримують сиручий порошок білого кольору, розчинний у воді Каррагінан (виначе його називають "ірландський мох") має гетерогенну  структуру. Це лінійний полісахарид, що складається з частинок D-галактози та З,6-ангідро-D-галактози. Один або більше атоми водню в молекулі каррагінана замінені сульфатною групою. За хімічним складом це гідроколоїд, що складається, головно, з калієвих, натрієвих, магнієвих і кальцієвих сульфатних складних ефірів галактози. Це дає велику кількість структурних варіацій.

Каррагінан має високу гелеутворювальну та водозв'язувальну здатність. Внаслідок наявності на поверхні негативних зарядів легко взаємодіє з білками та катіонами; утворює після циклу "нагрівання-охолодження" міцну просторову сітку. Нейтральний до смаку та запаху. За pH від 8 до 9 деякі типи каррагінанів мають виражену емульгувальну здатність. Водночас, на відміну від інших добавок, каррагінан у харчових системах одночасно формує із солерозчинними білками єдину матрицю та зміцнює її, забезпечуючи отримання необхідного технологічного ефекту. Очищені каррагінани дають еластичніші гелі, правда вони можуть зв'язати й більшу кількість вологи. 

 

Характеристики
Основні
ВиробникІмпорт
Країна виробникКитай
Складсыпучий порошек
Користувацькі характеристики
ТипЗагущувач
Інформація для замовлення
  • Ціна: від 536 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner