Натрію альгінат, домішка Е 401

Компанія ТОВ "Руна Інтер" реалізує альгінат натрію за низькою ціною.

Купити альгінат натрію (харчовий стабілізатор) у компании ТОВ "Руна Інтер" 

Альгінат натрію (харчова домішка Е401) — натрієва сіль альгінової кислоти. Це полісахарид природного походження, що складається з залишків D-маннуронових і L-гулуронової кислот.

Фізичні властивості - порошок, кремового або світло-коричневого кольору, добре розчинний у воді, утримує вологу, має стабілізувальну дію, желеутворювальну речовину. Застосування альгінату натрію в харчовій промисловості ґрунтується на його здатності утворювати гелі.

Виробництво — з альгінової кислоти, яку виробляють із червоних і бурих водоростей, що видобуваються на Філіппін і в Індонезії. США, Франція, Китай і Японія є основними виробниками альгінату натрію. Також є невеликі виробництва в Росії, Індії, Чилі.

Солі альгінової кислоти є добрими ентеросорбентами, які зв'язують і виводять з організму радіонукліди та важкі метали, а також прискорюють процес загоєння ран. Також  знижують рівень холестерину в крові.

Для організму альгінат натрію безпечний.

Харчова добавка Е401 отримала  застосування в промисловості завдяки властивостей видавати структуру та в'язкість рідким розчинам.

Як харчова добавка, альгінат натрію застосовується під час виготовлення мармеладу, цукерок, желе, джемів; для освітлення соків, замутніння безалкогольних напоїв; під час виробництва майонезів, соусів, м'ясних і рибних холоденнів, а також харчових концентратів.

Інші сфери застосування альгінату натрію:

• у фармакології та косметиці, як стабілізатор емульсії в кремах і лосьйонах;
• як середовище для приготування кремів мазей і помад;
• у медицині, у зв'язку зі здатністю виводити з організму важкі метали (ртуть, оливець) і радіонукліди.

Всі наші продукти упаковані в багатошарові паперові мішки з поліпропіленовою вкладкою по 25 кг