Натрію альгінат, Е 401

Компанія ТОВ"Руна Інтер" реалізує альгінат натрію за низькою ціною.

Купити альгінат натрію (харчової стабілізатор) у компанії ТОВ "Руна Інтер"

Альгінат натрію (харчова добавка Е401) - натрієва сіль альгінової кислоти. З хімічної точки зору це полісахарид природного походження, що складається з залишків D-маннуроновых і L-гулуроновой кислот.

Фізичні властивості - порошок, має кремовий або світло-коричневий колір, добре розчинний у воді, утримує вологу, володіє стабілізуючим дією і є желюючою речовиною. Застосовується в харчовій промисловості завдяки гелеобразующим властивостями.

Производство - из альгиновой кислоты, которую производят из красных и бурых водорослей, добываемых на Филиппинах и в Индонезии. США, Франция, Китай и Япония являются основными производителями альгината натрия. Так же есть небольшие производства в России, Индии, Чили.

Соли альгиновой кислоты хорошие энтеросорбенты, связывают и выводят из организма радионуклиды и тяжелые металлы, а также ускоряют процесс заживления ран. Также, соли альгиновой кислоты снижают уровень холестерина в крови.

Для организма альгинат натрия полностью безопасен.

Альгинат натрия получил большое применение в промышленности за счет своих свойств предавать структуру и вязкость жидким растворам. Спрос на альгинат натрия растет с каждым годом.

Как пищевая добавка, альгинат натрия применяется при изготовлении мармелада, конфет, желе, джемов; для осветления соков, замутнения безалкогольных напитков; при производстве майонезов, соусов, мясных и рыбных студней, а так же пищевых концентратов.

Другие сферы применения альгината натрия:

• в фармакологии и косметике, как стабилизатор эмульсии в кремах и лосьонах;
• как среда для приготовления кремов мазей и помад;
• у медицині, у зв'язку зі здатністю виводити з організму важкі метали (ртуть, свинець) і радіонукліди.

Всі наші продукти запаковані в багатошарові паперові мішки з поліпропіленовим вкладишем по 25 кг