Карбонат амонію, вуглекислий амоній, (NH4)2CO3 — амонієва сіль вугільної кислоти. Безбарвні кристали. Добре розчинний у воді.
- На процесі розкладання, пов'язаному з виділенням газів, засноване застосування карбонату амонію замість дріжджів в хлібопеченні та кондитерської промисловості (харчова добавка Е503). Отримують карбонат амонію взаємодією газоподібних NH3, CO2 і H2O при швидкому охолодженні продуктів реакції.
- Для осадження солей магнію для відокремлення його від солей калію.
- В лікарських препаратах (сиропи від кашлю, нашатир і ін).
- В якості прискорювача ферментації при виробництві вина.
- В якості компонента вогнегасних складів.
- У косметиці в якості барвників.